Ταβέρνα Χαμόδρακας

[Xenios]

Κάποτε θα έρθετε Θεσσαλονίκη, πιστέψτε με θα είναι ιεροσυλία να μην κάνετε ένα προσκύνημα στην παλαιά ταβέρνα του Χαμόδρακα της Καλαμαριάς, στην παραλία της Νέας Κρήνης.

Την τότε εξοχική ψαροταβέρνα, την έφτιαξε πριν 70 χρόνια ο Λεωνίδας Χαμόδρακας. Η αναφορά μου δεν έχει να κάνει με την συγγένεια (δεύτερος ξάδελφος του Πατέρα μου).

Ο Παπίτος μας σαν καλός οικοδεσπότης που πάντα είναι, είχε διακαή πόθο να πάει έναν Χαμόδρακα στου Χαμόδρακα :-)

Πριν ξεκινήσω της γευστικές μου ζωγραφιές, απλά θα πω ότι η πρώτη εικόνα ήταν μοναδική για μια ταβέρνα. Πανάκριβα πορσελάνινα πιάτα, κρυστάλλινα ποτήρια και σέρβις που συναντάς σε εστιατόρια πεντάστερων ξενοδοχείων.

Ξεκινήσαμε την γευστική πανδαισία με μια φανταστική ψαρόσουπα, στην οποία ήταν απόλυτα διακριτό η γεύση του φρέσκου ψαριού.

Μετά ακολούθησε μια σαλάτα του ραβδούχου. Με απλά λόγια η καλύτερη σαλάτα που έχω φάει στην ζωή μου. Σπανάκι φρέσκο, ρόκα, μαρούλι, άνιθο, κρεμμύδι φρέσκο, κουκουνάρια, ρόδι, καρύδια, σουσάμι δεμένα με εξαιρετικό ξύδι και λάδι, δημιουργούσε με γευστική πανδαισία.

Μύδια με μια απίστευτη άσπρη σάλτσα από κρασί και αλεύρι, αποθέωνε την γεύση.

Ένα σκουμπρί καπνιστό, με πολύ έντονη γεύση.

Μύδια αλά νέστο και μύδια αχνιστά που ήταν απίστευτα.

Το τελευταίο πιάτο ήταν μια φανταστική γαριδομακαρονάδα, στην οποία δεν τσιγκουνεύτηκαν τον αριθμό και το μέγεθος των γαρίδων.

Ήρθε και έδεσε ένα μοναδικό επιδόρπιο με ένα απίστευτο σουφλέ σοκολάτας με παγωτό.

Αυτά είναι ένα μικρό μέρος μιας πολύ πλούσιας γκάμας επιλογών με κάθε είδους φαγητού με ιδιαιτερότητα στο ψάρι.

Το κλου είναι ότι οι τιμές είναι εξαιρετικές και καμιά σχέση δεν έχουν με μεδεδοπωλεία της πλάκας που γδέρνουν.

Ταβέρνα Χαμόδρακα
Παραλία της Ν.Κρήνης
Μ.Γαγύλη 13
Καλαμαριά,

[papa]

σαλτσα αλ πεστο η πεστο ποτε ομως νεστο....

μα τι χαμοδρακας που εισαι

[purple anemone]

Αρχική Δημοσίευση από papa μα τι χαμοδρακας που εισαι

πες του τα! πες του τα! ακόμα χωνεύει κι έχει μπερδευτεί.

[Endelva]

Ως θεσσαλονικιά, αλλά και ως λιχούδα, συμφωνώ και επαυξάνω.

[Oasis]

... " την Κυριακή θα πάμε στου Χαμόδρακα" ... και τα μάτια μας αστράφτανε!
Πριν από χρόνια αυτό σήμαινε, μπανάκι στην παραλία του Χαμόδρακα (!) και μετά, φαγάκι στου Χαμόδρακα!

[tertios]

Απο τα παραλειπόμενα:

Λιγο έλειψα απο το τραπέζι, τα γερόντια Συσωψ και Παπα μου εφαγαν τον αστακο απο τη μακαροναδα, μου έκλεψαν τα μύδια και με στειλαν να φαω στο ΜακΝτοναλντ, λέγοντας ότι δεν αντεχω να τρωω μαζι τους κρασομεζεδες...οι αθλιοι

[Gildor]

Ναι ρε συ Τερτιε, αφου με τη νεολαια πρεπει να πας εσυ

[Xenios]

Αρχική Δημοσίευση από tertios Λιγο έλειψα απο το τραπέζι, τα γερόντια Συσωψ και Παπα μου εφαγαν τον αστακο απο τη μακαροναδα, μου έκλεψαν τα μύδια και με στειλαν να φαω στο ΜακΝτοναλντ, λέγοντας ότι δεν αντεχω να τρωω μαζι τους κρασομεζεδες...οι αθλιοι

Γκουχ γκουχ με τον Παπίτο καταλήξαμε να πάμε στην Νικολούλη να μας βρεις τις γαριδες και τα αστακουδάκια...

[tertios]

Παραλειπόμενα Επιστροφής

Μέρος 1ον


Ο Συσωψ ξεσκίστηκε να τραγουδαει ενα ρεπερτόριο απο το 450 π.Χ μέχρι το 2007 μ.Χ. μεχρι που βράχνιαξε. Τόκανε λέει για να κραταει τον οδηγό του ξύπνιο.

Ευτυχώς που ο οδηγός...ήταν κουφός. Και ξύπνιος!

[Platinum]

Α, πολύ ωραία... Τίποτα δε συγκρίνεται με ένα καλό ξεκατίνιασμα Δευτέρα πρωί. Συνεχίστε παιδιά, σας παρακολουθώ ανελλιπώς!

[Xenios]

Αρχική Δημοσίευση από tertios Ο Συσωψ ξεσκίστηκε να τραγουδαει ενα ρεπερτόριο απο το 450 π.Χ μέχρι το 2007 μ.Χ. μεχρι που βράχνιαξε. Τόκανε λέει για να κραταει τον οδηγό του ξύπνιο.

Το ρεπερτόριο του Γιώργου είναι ατελείωτο, έτσι πολύ σκέφτομαι να κλείσουμε την άκρο και να φτιάξουμε το κουτούκι της ακρο. Να μαγειρεύουμε; ξέρουμε, να τραγουδάμε; ξέρουμε, τι άλλο θέλουμε; :-)

[tertios]

Και να ξεκοιλιαζόμαστε στο φαϊ, ξέρουμε.

Σχόλιον Ακρο - τελεύτιον:

Ο Στελιος στου Χαμόδρακα έκανε αίσθηση όταν επέδωσε έγγραφο κατάληψης στον ιδιοκτήτη και του ζήτησε να του αποδόσει το μαγαζί αυθωρεί και παραχρήμα, καθότι φυσικός και ονοματικός ιδιοκτήτης.

Ο οιονεί προσωρινός ιδιοκτήτης κάτω απο την ασφυκτική πίεση των ενόπλων καταληψιων ( παπί με ..... ενισχύσεις, Τερτιος με ....κιλα, Ξένιος με άγρια ματιά) αναγκάστηκε να υποχωρήσει και έσπευσε να φέρει όλα τα μύδια στο Τραπέζι για να εξευμενίσει τον ...Ξένιο, ο οποιος κοιτούσε με βλέμμα βλοσυρό ως νεφεληγερέτης, ενω το μαγαζί όλο είχε σηκωθεί όρθιο και τραγουδούσε.....Μάνα μου το μαντήλι σου....λα λαλ λαλαλαλα.

Η κατάληψη έκλεισε ειρηνικά μετα την κατά...γλειψη όλων των πιάτων. Κι αυτών απο τα διπλανα τραπέζια.....

Η συνέχεια δόθηκε σε νυκτερινό κέντρο με αλλοδαπές....( με άφησαν μόνο οι σύσοπες και αναγκάστηκα να ...μη πάω ούτε εγώ, χαχα)