Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 02-09-10, 13:20
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Καλαμαράκια κρασάτα

Μια συνταγή για μπόλικο ουζάκι



700 γραμμάρια καλαμαράκια (που εγώ πήρα κατεψυγμένα και καθαρισμένα, μιας και δεν ξέρω πως καθαρίζονται άλλωστε)
3 μεστές ντομάτες
1 κουταλιά πελτέ
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μέτρια
1 ποτήρι καλό κόκκινο ξηρό κρασί
Μια κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
5-6 μπαλάκια από άκοφτο μπαχάρι
1 δαφνούλα
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
1 φλιτζάνι καλό ελαιόλαδο

Πλένουμε καλά καλά τα καμαράκια, να ξαφρίσουν να βγάλουν όλη τους την γλίτσα

Σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν και μετά ρίχνουμε τα καλαμάρια που τα έχουμε στραγγίξει καλά.

Περιμένουμε να ροδίσουν και να βγάλουν όλα τα υγρά τους (και βγάζουν πολλά)

Μετά σβήνουμε με το κρασί μας, το αφήνουμε για 5 λεπτά και ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες στον τρίφτη ντομάτες, τον πελτέ και τα υπόλοιπα μυρωδικά μας.
Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και τα αφήνουμε σε μέτρια έως χαμηλή φωτιά για καμιά ώρα.
Θα πρέπει να σιγουρευτούμε ότι τα καλαμαράκια μας μεταμορφώθηκαν σε λουκουμάκια. Αν όχι ρίχνουμε λίγο νεράκι.

Μπορώ να συνοδέψει άσπρο πιλαφάκι ή κοφτό μακαρονάκι.

Σύντροφε πιάσε το καρβέλι να πιάσω το ούζο.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
The Following 3 Users Say Thank You to Xenios For This Useful Post:
jimil (02-09-10), Oasis (03-09-10)
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 11:10.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.