«Γιατί σκάει το ποπ-κορν»... Η απάντηση στο Ίδρυμα Ευγενίδου

[Xenios]

Αυτόν τον Ιανουάριο οι επιστήμονες βγαίνουν για λίγο από το εργαστήριο και μπαίνουν στο θαυμαστό κόσμο της κουζίνας.

Με ειδικά σχεδιασμένα πειράματα και δραστηριότητες, μικροί και μεγάλοι θα ανακαλύψουν την επιστήμη που συνδέεται με την παρασκευή φαγητών.

Κάθε Σάββατο και Κυριακή του Ιανουαρίου, η Διαδραστική Έκθεση Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου παρουσιάζει τη σειρά πειραμάτων και δραστηριοτήτων με τίτλο «Η Επιστήμη της…Κουζίνας».

Η ενότητα αυτή περιλαμβάνει μια σειρά από πειράματα, που ξεκινούν στις 13.30. Μέσα από διασκεδαστικά πειράματα, νέοι επιστήμονες θα δείξουν ότι η μαγειρική έχει άμεση σχέση με την επιστήμη, ενώ τα απλά υλικά που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα πολλές φορές παρουσιάζουν εκπληκτικές ιδιότητες.

Μεταξύ άλλων οι συμμετέχοντες θα δουν:

• Την επιστήμη πίσω από το ποπ-κορν: Πώς και γιατί «σκάει» το καλαμπόκι; Τι πρέπει να προσέξουμε για να πετύχει το ποπ-κoρν;
  
• Εκρηκτική ζάχαρη: Τι συμβαίνει όταν οξειδώνεται βίαια η ζάχαρη; Ποια είναι η σχέση της με την καραμέλα; Μπορούμε να φτιάξουμε μια φωτοβολίδα στην κουζίνα μας;
  
• Παράξενη ομελέτα: Δείκτες, βάσεις, άλατα και ο ρόλος της χημείας στο χρώμα των φαγητών!
  
• Βρασμός με πάγο: Γίνεται να βράσει κανείς νερό με πάγο; Τι ρόλο παίζει η πίεση στη θερμοκρασία βρασμού και τι μας δείχνει αυτό για το πώς δουλεύουν οι χύτρες ταχύτητας;
  
• Μαγιά και μπέικιν πάουντερ: Σε τι διαφέρουν; Πώς φαίνονται κάτω από το μικροσκόπιο, πώς αντιδρούν κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες και τελικά τι ρόλο παίζει το καθένα στη μαγειρική;
  
• Λάδι και νερό: Φίλοι ή εχθροί στην κουζίνα; Η φύση των υγρών και ο ρόλος που παίζουν στο μαγείρεμα.

Εξάλλου για παιδιά 9 έως 12 ετών υπάρχει η δραστηριότητα «Κουλουράκια γεμάτα μυστήριο!». Τα παιδιά, χωρισμένα σε ομάδες, δοκιμάζουν διαφορετικά μείγματα κάνοντας χημικά τεστ. Με αυτή τη διασκεδαστική και «νόστιμη» δραστηριότητα, τα παιδιά ανακαλύπτουν την έννοια του πειράματος και μαθαίνουν πώς μπορούν να ακολουθήσουν την πειραματική διαδικασία σε απλά βήματα και να εξάγουν συμπεράσματα.

Η δραστηριότητα θα διεξαχθεί δύο φορές και για δύο διαφορετικές ομάδες παιδιών. Ώρες διεξαγωγής: 16:30 έως 17:00 (1η ομάδα) και 17:00 έως 17:30 (2η ομάδα). Τα παιδιά πρέπει απαραίτητα να συνοδεύονται.

«Η Επιστήμη… της Κουζίνας» είναι η τρίτη θεματική ενότητα της ευρύτερης σειράς πειραμάτων και δραστηριοτήτων, που θα διοργανώνει κάθε μήνα η Διαδραστική Έκθεση Επιστήμης και Τεχνολογίας, μία από τις πλέον οργανωμένες εκθέσεις επιστημονικού χαρακτήρα στη χώρα μας, που άρχισε να δημιουργείται το 2003 σε συνεργασία με το γνωστό γαλλικό επιστημονικό κέντρο Cites des Sciences et de l'Industrie.

Newsroom ΔΟΛ

Σχόλιο : Θα με ενδιέφερε πολύ να την παρακολουθήσω. Είναι κανείς αφού το συνδυάσουμε και με μια παράσταση στο imax πλατηράριο;

[Wallace]

Αρχική Δημοσίευση από Xenios Κάθε Σάββατο και Κυριακή του Ιανουαρίου, η Διαδραστική Έκθεση Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου παρουσιάζει τη σειρά πειραμάτων και δραστηριοτήτων με τίτλο «Η Επιστήμη της…Κουζίνας». Η ενότητα αυτή περιλαμβάνει μια σειρά από πειράματα, που ξεκινούν στις 13.30. Σχόλιο : Θα με ενδιέφερε πολύ να την παρακολουθήσω. Είναι κανείς αφού το συνδυάσουμε και με μια παράσταση στο imax πλατηράριο;

Εννοείται ότι είμαι με τα χίλια και αν το κανονίσουμε από νωρίς να φέρω και κανένα παιδί!

[Xenios]

Στην συνέχεια του προηγούμενου, θα ήθελα να σας ενημερώσω με τις προβολές στην imax οθόνη του Ευγενίδειου.

Κάθε Σάββατο και Κυριακή, από 11-21 Ιανουάριου, υπάρχουν δύο ενδαφέρουσες προβολές :

11:30-12:30 Ο ΘΑΝΑΤΟΣ ΤΩΝ ΑΣΤΡΩΝ

Τα άστρα, όπως και κάθε τι άλλο στο Σύμπαν, γεννιούνται, εξελίσσονται και κάποια στιγμή πεθαίνουν. Στα τελευταία στάδια της ζωής τους όλα τα άστρα μετατρέπονται σε κόκκινους γίγαντες. Το στάδιο αυτό είναι ο προθάλαμος του θανάτου τους που θ' αφήσει πίσω του ένα από τρία πιθανά "λείψανα" ανάλογα με τη μάζα, που έχει κάθε άστρο. Άστρα με λιγότερα υλικά από 4 ηλιακές μάζες θα μετατραπούν σε άσπρους νάνους. Άστρα με 4 έως 25 ηλιακές μάζες θα μετατραπούν σε πάλσαρ ή άστρα νετρονίων, ενώ άστρα με ακόμη μεγαλύτερες μάζες θα καταλήξουν να γίνουν μαύρες τρύπες. Ο εκρηκτικός, όμως, θάνατος ενός άστρου είναι ταυτόχρονα ένα τέλος και μία αρχή. Γιατί χωρίς τις αστρικές εκρήξεις δεν θα υπήρχε η Γη, δεν θα υπήρχαν βράχια και βότσαλα, δεν θα υπήρχαν φυτά και ζώα, δεν θα υπήρχε ο άνθρωπος.

12:30-13:30 Η ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΑ

Στην παράσταση αυτή περιγράφονται, σύντομα αλλά περιεκτικά, οι δραστηριότητες των Διαστημικών Λεωφορείων τα τελευταία 30 χρόνια, η εκπαίδευση και οι συνθήκες διαβίωσης των αστροναυτών στο Διάστημα, η εμφάνιση και η εξέλιξη των Διαστημικών Σταθμών (Σαλιούτ, Σκάιλαμπ, Μιρ και Διεθνής Διαστημικός Σταθμός), η προσφορά των απογόνων του Σπούτνικ για τη βελτίωση της ζωής στη Γη, οι ανακαλύψεις των τροχιακών μας αστεροσκοπείων για το Σύμπαν και οι περιπέτειες των «πρεσβευτών του ανθρώπου» στους πλανήτες και στους δορυφόρους του Ηλιακού μας Συστήματος. «Η Μεγάλη Περιπέτεια» αποτελεί την δεύτερη παράσταση μιας τριλογίας (προηγήθηκε ήδη η παράσταση «Από τη Γη στη Σελήνη»), η οποία έχει ως σκοπό να περιγράψει τις διάφορες δραστηριότητες του Ανθρώπου στο Διάστημα κατά το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον.

Προσωπικά εμένα με ενδιαφέρουν και οι δύο προβολές.
Τιμές εισιτηρίων 6 ευρώ για τους μεγάλους και 4 για τα παιδιά. (για κάθε παράσταση).

Τι θα λέγατε για τις 16 του μηνός; Φυσικά πρέπει να κλείσουμε θέσεις. Πληροφορίες κρατήσεων εδώ.

(Στις ηλεκτρονικές κρατήσεις υπάρχει μια επιβάρυνση 40 λεπτών).

[Wallace]

Αρχική Δημοσίευση από Xenios Τι θα λέγατε για τις 16 του μηνός; Φυσικά πρέπει να κλείσουμε θέσεις. Πληροφορίες κρατήσεων εδώ. (Στις ηλεκτρονικές κρατήσεις υπάρχει μια επιβάρυνση 40 λεπτών).

Εγώ είμαι μέσα, πείτε μου απλώς τι πρέπει να κάνω...

[Easty]

Αρχική Δημοσίευση από Wallace Εγώ είμαι μέσα, πείτε μου απλώς τι πρέπει να κάνω...

Καταρχάς, θα σου δώσω έναν τραπεζικό λογαριασμό για να κάνεις την κατάθεση του αντιτίμου των εισητηρίων.

Έπειτα, θα βάλεις το καλό σου χαμόγελο και θα έρθεις στον τόπο συνάντησης.

[purple anemone]

Αρχική Δημοσίευση από Xenios Τι θα λέγατε για τις 16 του μηνός;

Πραγματικά πολύ ενδιαφέρον όλο αυτό, κι εδώ που τα λέμε έχουμε να πάμε πλανητάριο ως acro... από τις 2/12/07
Δυστυχώς όμως το σβκ που αναφέρεις είναι "του μπαμπά", οπότε θα προτιμήσω ένα σβκ με τα κορίτσια.

[Wallace]

Αρχική Δημοσίευση από Easty Καταρχάς, θα σου δώσω έναν τραπεζικό λογαριασμό για να κάνεις την κατάθεση του αντιτίμου των εισητηρίων. Έπειτα, θα βάλεις το καλό σου χαμόγελο και θα έρθεις στον τόπο συνάντησης.

Πολύ ωραία! Μπορώ να έχω τον λογαριασμό σήμερα-αύριο ώστε να τα καταθέσω τη Δευτέρα το μεσημέρι που έχω 5ωρο ;

[purple anemone]

Αρχική Δημοσίευση από Wallace Πολύ ωραία! Μπορώ να έχω τον λογαριασμό σήμερα-αύριο ώστε να τα καταθέσω τη Δευτέρα το μεσημέρι που έχω 5ωρο ;

Πες μου ότι τον πίστεψες τώρα!

[Wallace]

Αρχική Δημοσίευση από purple anemone Πες μου ότι τον πίστεψες τώρα!

ναιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι !!!

[Easty]

Αρχική Δημοσίευση από Wallace Πολύ ωραία! Μπορώ να έχω τον λογαριασμό σήμερα-αύριο ώστε να τα καταθέσω τη Δευτέρα το μεσημέρι που έχω 5ωρο ;

Οκ. Στο στέλνω με πμ.