Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 03-03-09, 23:57
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: Σήμερα 20:42
Φύλο: Άντρας
Νηστήσιμες συνταγές

Και φάαααααααγαμε τη λαγάααααααααανααααααααααα ααα
Φάγαμε και το γαριδοπιλαφάκι το αλάδωτοοοοοοο
Σαλατούλες, μια χαρά!
Και τώρα; πως συνεχίζει;;;

Με άλλα λόγια...
Αν θέλει κανείς να νηστέψει, τι συνταγούλες μπορεί να ακολουθήσει ώστε να νοστιμίσει και λίγο;
Είτε τρώγοντας λάδι, είτε όχι (αλάδωτες).

Ψάχνοντας στο διαδίκτυο, βρίσκει κανείς μερικές συνταγές.

Μπορούμε εδώ να παραθέσουμε μερικές γνωστές λύσεις ή και δικές μας προτάσεις, δημιουργώντας έτσι μια "βάση δεδομένων"
για όσους θέλουν να νηστέψουν, μπορούν, μα και θέλουν να κάνουν και ευκολότερη τη ζωή του μάγειρα του σπιτιού!
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 04-03-09, 00:02
palsar Ο χρήστης palsar δεν είναι συνδεδεμένος
Mέλος
 

Τελευταία φορά Online: 07-02-19 15:08
Φύλο: Άντρας
Αντε να δούμε ! Απόφασισα και εγώ να νηστέψω και ήδη από την δεύτερη μέρα ο εφιάλτης του μακαρονιού είναι πολύυυ ορατός ! Θα πήξω στο ζυμαρικό και την πατάτα :-)
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 04-03-09, 00:14
Το avatar του χρήστη kanaria
kanaria Ο χρήστης kanaria δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-12-09 01:51
Ωωωωω... Αυτό το καινούριο θέμα θα μου έρθει κουτί! Μπράβο Easty

Ιδέες; Χμ...

Σπανακοπρασόρυζο: νοστιμότατο!

Φασολάδα: Εύκολη και μπόλικη για δυο μέρες

Φυσικά, ρεβίθια.

Φακές εμπλουτισμένες με πατάτες και καρότα κομμένα σε κύβους.

Χταπόδι βινεγκρέτ: βράζουμε το χταπόδι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, το κόβουμε σε μικρές μπουκίτσες, και προσθέτουμε κρεμμύδι, μαϊντανό, κόκκινη και πράσινη πιπεριά (όλα ψιλοκομμένα) , ελαιόλαδο και ξύδι.
Οπωσδήποτε το χταπόδι να είναι κατεψυγμένο!

Αυτά για σήμερα
__________________
On my own
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 04-03-09, 00:18
Το avatar του χρήστη mystakid
mystakid Ο χρήστης mystakid δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 16-04-19 12:45
Φύλο: Άντρας
ΚΕΪΚ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΑΛΑΔΩΤΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ



ΥΛΙΚΑ
325 γραμ. ινδοκάρυδο
325 γραμ• ζάχαρη
300 γραμ. αλεύρι μαλακό
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
1 κούπα νερό
3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν μπάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού ξύσμα πορτοκάλι
1 βανίλια

Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, το ινδοκάρυδο, το ξύσμα, την μπέικιν, τη βανίλια, τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας, για να μη σβολιάσει. Αδειάζουμε το μείγμα σε μέτριο ταψάκι αλευρωμένο και ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς για 1/2 ώρα περίπου. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, το αλείφουμε με σοκολάτα νηστήσιμη.

Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ

1/2 κούπα ζάχαρι άχνη
100 γραμ, κουβερτούρα λιωμένη ή κακάο
1 φλυτζανάκι τον καφέ χυμό πορτοκαλιού ή ζεστό νερό

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και το γλάσο σοκολάτας είναι έτοιμο, για να το αλείψουμε


----------

κι άλλες συνταγές, νηστήσιμες και μη (από το αγιορείτικο βήμα)

----------

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη mystakid : 03-02-11 στις 21:26
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην mystakid για αυτό το μήνυμα:
maralin (11-03-09)
  #5  
Παλιά 04-03-09, 00:23
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Ταχινόσουπα με ξυνόχοντρο

ΥΛΙΚΑ

7-8 κουταλιές σούπας ταχίνι
1 φλυτζάνι ξυνόχοντρο (κρητικός τραχανάς με ημίξυνη γεύση)
2 λεμόνια
1 καρότο
1 ξερή πιπεριά καυτερή
1 κουταλιά σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό μέτριο
αλάτι
10 φλυτζάνια νερό
Πιπέρι πάρπικα ή μπούκοβο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό μαζί με το ξυνόχοντρο (μπορείτε να το αλλάξετε με τραχανά ή πνιγούρι) και την καυτερή πιπεριά ολόκληρη. Ανακατεύουμε και το βάζουμε να βράσει. Συνεχίζουμε για λίγο το ανακάτεμα και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με 1 1/2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Καθαρίζουμε το καρότο και το τρίβουμε στον ξύστη. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν.

Μετά από 10 λεπτά, βάζουμε το ταχίνι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε ζωμό από την κατσαρόλα μαζί με ξυνόχοντρο και ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μία βράση. Σερβίρουμε τη σουπίτσα μας καυτή και την πασπαλίζουμε με λίγη πάρπικα ή μπούκοβο και πιπέρι.

Για συνοδεία. Κόψτε ψηλά κομάτια ψωμιού και φρυγανείστε τα σε φούρνο ή στο τηγάνι, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Θα τα βάλετε στο πιάτο με την σούπα την τελευταία στιγμή για να είναι τραγανά.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 04-03-09, 00:28
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Επίσης μπορείτε να δείτε την μοναδική ταχινόπιτα μου (αποκλειστική συνταγή) εδώ.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #7  
Παλιά 04-03-09, 01:11
Το avatar του χρήστη christi
christi Ο χρήστης christi δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 12-12-17 20:48
Φύλο: Γυναίκα
Μελιτζάνες με Πλιγούρι

Υλικά ( για 6 περίπου μερίδες)
• 1 κιλό μελιτζάνες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες
• 2 - 3 σκελίδες σκόρδο
• μισό ματσάκι μαϊντανό
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κούπα πλιγούρι
• 100 γραμμ. ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής:

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίζουν.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες τα αχνίζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο νεράκι, φροντίζοντας να χαμηλώσουμε τη φωτιά ώστε να γίνουν αργά. Ρίχνουμε και ελάχιστο αλατάκι. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα και πιούν το νεράκι, προσθέτουμε τις ντομάτες που τις έχουμε τρίψει σε τρίφτη ή τις έχουμε περάσει από το multi. (ανεβάζουμε την φωτιά σε αυτό το σημείο). Επίσης προσθέτουμε το σκόρδο σε λεπτά φετάκια, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το αλάτι – πιπέρι που χρειάζεται.

Τέλος ξεπλένουμε τις μελιτζάνες, τις προσθέτουμε και αυτές καθώς και το πλιγούρι.

Όταν πάρει βράση το φαγητό μας, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και βράζουμε προσέχοντας να μην μας κολλήσει.

Περίπου δέκα λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό, προσθέτουμε το λάδι. Δεν είναι απαραίτητο, κ χωρίς αυτό το φαγητό είναι καταπληκτικό!
__________________
.
Safeline / Saferinternet
γραμμή βοήθειας 210 600 7686
Απάντηση με παράθεση
  #8  
Παλιά 04-03-09, 01:31
Το avatar του χρήστη Easty
Easty Ο χρήστης Easty δεν είναι συνδεδεμένος
ό,τι προλάβουμε
 

Τελευταία φορά Online: Σήμερα 20:42
Φύλο: Άντρας
Αλάδωτες πατάτες στο φούρνο

Υλικά:
  • 5 - 6 πατάτες
  • 2 κουταλιές σούπας ταχίνι
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 (ή και περισσότερο) σκελίδα σκόρδο
  • μανιτάρια
  • (εναλλακτικά) καρότο, σέλινο, κρεμμύδι φρέσκο ή ξερό
  • μαϊντανό ή άνιθο
  • αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε στο ταψί. Από πάνω βάζουμε τα λαχανικά και το αλατοπίπερο.
Σε ένα ποτήρι με νερό ανακατεύετε καλά το ταχίνι και το χυμό λεμονιού.
Το ρίχνετε όλο πάνω στις πατάτες και ανακατεύετε.
Για 1 ώρα, σε προθερμανσμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, έως να μαλακώσουν οι πατάτες. Αν χρειαστεί, προσθέτετε νερό κατά το ψήσιμο (προφανώς).

Αύριο βράδυ θα σας πω και εντυπώσεις
__________________
Ό,τι προλάβουμε
Απάντηση με παράθεση
  #9  
Παλιά 04-03-09, 20:36
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-11-19 22:35
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Πατατοκεφτέδες

Υλικά:
2 φλυτζάνια πατάτα τριμμένη στο τρίφτη και στραγγισμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
1 φλυτζάνι φουσκωμένο άσπρο ψωμί στυμμένο
1/2 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά δυόσμο ξηρό
αλάτι
πιπέρι
1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1/2 φλυτζανάκι λάδι
αλεύρι για το πανάρισμα
φυστικέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια. Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε στο ζεστό λάδι.
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε πιατέλα.
Απάντηση με παράθεση
  #10  
Παλιά 04-03-09, 20:37
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-11-19 22:35
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Νηστισιμο πιλάφι με γαρίδες

ΥΛΙΚΑ
• 1/2 κιλό γαριδες φρέσκιες
• 2 κούπες ρύζι
• 2 μεσαία κρεμμύδια
• 4 κουταλιές λάδι ή βιτάμ
• 4 πιπεριές φλωρίνης
• 2 ντομάτες
• αλάτι,καυτερό πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις βράζουμε σε 5 κούπες νερό.χρειάζονται 5 περίπου λεπτά για να βράσουν.Κρατάμε ζεστό το νερό όπου έχουν βράσει,για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα και ξεφλουδίζουμε προσεχτικά τις γαρίδες.
2. ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ,τις πιπεριές φλωρίνης και τις ντομάτες
3. σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι και όταν αυτό σκουρύνει ρίχνουμε το ρύζι,το ανακατεύουμε για λίγο και κατόπιν προσθέτουμε : το ζουμί απο τις γαρίδες ,τις πιπεριές φλωρίνης ,τις ντομάτες,το αλάτι και το καυτερό πιπέρι.Βράζουμε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να στεγνώσει σχεδόν το φαγητό μας,ανακατεύοντας ...
4. σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και κλείνουμε την κατσαρόλα χωρίς να την αποσύρουμε!
Απάντηση με παράθεση
  #11  
Παλιά 04-03-09, 20:37
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-11-19 22:35
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Σουπιές με σπανάκι

Υλικά
• 400 γρ καθαρισμένες σουπιές
• 800 γρ καθαρισμένο σπανάκι
• 100 γρ ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
• 1 ματσάκι άνηθο
• 3-4 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
• αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις σουπιές, και τις ζεματάμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά τις στραγγίζουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες.

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε με ελαιόλαδο τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και στην συνέχεια προσθέτουμε τις σουπιές και τα σωτάρουμε όλα μαζί. Στο τέλος σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό αφήνοντας να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το πλυμένο, στραγγισμένο και κομμένο σπανάκι , και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15 λεπτά. Λίγο πριν το κατεβάσουμε προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Το φαγητό πρέπει να μείνει με λίγα υγρά.
Απάντηση με παράθεση
  #12  
Παλιά 04-03-09, 20:38
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-11-19 22:35
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Πατατοσαλάτα χωριάτικη

Υλικά
• 4 μεγάλες πατάτες
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 πιπεριά πράσινη
• 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 100 γρ ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις ψήνουμε με την φλούδα τους στο φούρνο τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο ή τις βράζουμε. Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Κόβουμε σε λεπτές φέτες την πιπεριά , τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την κάπαρη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, φρέσκο τριμμένο πιπέρι, το ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμόνι.
Απάντηση με παράθεση
  #13  
Παλιά 04-03-09, 20:38
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-11-19 22:35
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Σταφιδόπιτα

Υλικά
• 1/2 κιλό φύλλα
• 1/2 κιλό φρυγανιά τριμμένη
• 1 κουταλιά κανέλα
• 3/4 της κούπα ζάχαρη
• 1/2 κιλό σταφίδες
• 1/2 κιλό λάδι
• Λίγο αλάτι

Ετοιμασία
1. Σε μία λεκάνη βάζουμε τις σταφίδες, την φρυγανιά, την ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
2. Σε λαδωμένο ταψί στρώνουμε ένα φύλλο, το λαδώνουμε, βάζουμε λίγο από το μίγμα μας και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο.
3. Σκεπάζουμε την πίτα μας με δύο φύλλα, την πασπαλίζουμε με λάδι και την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για μισή ώρα περίπου (μέχρι να ροδίσει).
Απάντηση με παράθεση
  #14  
Παλιά 04-03-09, 20:40
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Σταφιδόψωμο νηστήσιμο

1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή ένας κύβος μαγιας (όλα αυτά μπορείτε να τα βρείτε και στα super market και στους φούρνους της γειτονιάς σας).

500 γραμμάρια αλεύρι σκληρό ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Μπορείτε επίσης να παίξετε με διάφορα αλεύρια, κίτρινο σταρένιο, ολικής αλέσως, πολύσπορο κλπ.

Τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι (να είναι το ένα μέλι τουλάχιστον γίνεται πιο μμμμμμμ)

Ενα ποτήρι σταφίδες σουλτανίνα κατά προτίμηση ή ένα φακελάκι του εμπορίου.

Μια κουταλιά της σούπας γλυκάνισο κοπανισμένο ή δύο φακελάκια βανίλια ή μια κουταλιά του γλυκού κοπανισμένη μαστίχα Χίου ή όλα μαζί ή σε όση ποσότητα σας αρέσει περισσότερο. Εγώ ρίχνω μέσα πράγμα να αρωματιστεί.

Δύο ποτήρια νερό στους 50 βαθμούς (όσο δηλαδή θερμοκρασία αντέχει το χέρι σας ευχάριστα). (Όσο σας πάρει)

Ενα φλιτζάνι σουσάμι (αν θέλετε το σταφιδόψωμο με σουσάμι απ' έξω).

Σε μιά λεκάνη ρίχνουμε το ένα ποτήρι νερό και την ζάχαρη και το ανακατεύομαι καλά, μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Προσθέτουμε την μαγιά το αρωματικό μας τις σταφίδες και τα ανακατεύουμε καλά καλά, προσθέτουμε το αλεύρι μας και όσο άλλο νερό χρειαστεί.

Αν κάνουμε κάποιο λάθος και η ζύμη είναι υγρή και κολλάει στα χέρια μας, προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι ώστε να ζυμώνετε εύκολα χωρίς να κολάει ούτε στα τοιχώματα της λεκάνης ούτε στα χέρια μας.

Αν έχετε ζυμωτήρι σε πολύ μίξερ, το ζύμωμα είναι πάρα πολύ απλό, θα περιμένετε να δείτε όλη την ζύμη να μαζεύεται πάνω στον μηχανισμό που περιστρέφεται.

Αν το κάνετε στο χέρι, θέλει από την ώρα που δεν θα σας κολάει η ζύμη, ένα καλό πεντάλεπτο ζύμωμα και με τα δύο χέρια.

Οταν η ζύμη είναι έτοιμη, την κανουμε μια μεγάλη μπάλα στην λεκάνη, την αλευρώνουμε και την σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα, να φουσκώσει.
Συνήθως υπερδιαπλασιάζετε μετά από καμιά ωρίτσα.

Καλύπτουμε με μια λαδόκολλα το υαψί μας και πλάθουμε την ζύμη σε μικρά κομμάτια μεγέθους μεγάλης κεφτέδας ή σουτζουκιού ή σε ότι σχήμα θέλετε. Το βρέχουμε λίγο το περνάμε στο σουσάμι και το βάζουε στο ταψί.

Να αφήσετε αρκετό χώρο ελεύθερο δίπλα σε κάθε κομάτι που θα βάλετε στο ταψί γιατί το μέγεθος του θα υπερδιπλασιαστεί.

Μετά βάζετε μέσα το ταψί σας και αν ο φούρνος σας διαθέτει και ψήσιμο με αέρα ακόμα καλύτερα το ρυθμίζεται στους 150 βαθμούς και ψήνεται μέχρι να ψηθούν καλά (περίπου 15 λεπτά).
Ο χρόνος έχει να κάνει με την κάθε μηχανή, εσείς θα τα δείτε να έχουν ροδοκοκκινίσει.

Αφήστε τα σταφιδοψωμάκια να κρυώσουν και ελπίζω να σας αρέσουν όσο σε εμένα.

Αν θέλετε να κρατήστε φρέσκα τα σταφιδόψωμα και για τις επόμενες μέρες, μόλις κρυώσουν βάλτε τα στην κατάψυξη. Μια ώρα είναι αρκετά να κάνουν απόψυξη και να είναι το ίδιο φρέσκα σαν την ώρα που τα βγάλατε από τον φούρνο.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #15  
Παλιά 04-03-09, 20:40
Το avatar του χρήστη maralin
maralin Ο χρήστης maralin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 19-11-19 22:35
Φύλο: Γυναίκα
Η διαθεσή μου τώρα:
Πολίτικο μυδοπίλαφο


Υλικά
• 1 1/2 κιλό μύδια
• 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κούπες ρύζι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λάδι

Προετοιμασία

Αφήνουμε τα μύδια σε νερό για 2 ώρες περίπου. Ετοιμασία
1. Τα πλένουμε πολύ καλά, ξύνουμε το κέλυφος με προσοχή ώστε να φύγει το χνούδι και τα ξεπλένουμε πολύ καλά (2-3 νερά).
2. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό και ρίχνουμε τα μύδια να αχνιστούν. Όταν ανοίξουν τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Το νερό το στραγγίζουμε 2 φορές χρησιμοποιώντας τουλπάνι ή γάζα (ώστε να μην περάσει καθόλου άμμος από τα μύδια).
4. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, ρίχνουμε 6 κούπες νερό (από τα μύδια ή αν δεν φτάσει προσθέτουμε από την βρύση).
5. Μόλις το νερό βράσει προσθέτουμε τα μύδια, το ρύζι, το πιπέρι και αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 21:30.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.