Acrobase  

Καλώς ήρθατε στην AcroBase.
Δείτε εδώ τα πιο πρόσφατα μηνύματα από όλες τις περιοχές συζητήσεων, καθώς και όλες τις υπηρεσίες της AcroBase.
H εγγραφή σας είναι γρήγορη και εύκολη.

Επιστροφή   Acrobase > Ελεύθερος Χρόνος και Ψυχαγωγία > Gourmet
Ομάδες (Groups) Τοίχος Άρθρα acrobase.org Ημερολόγιο Φωτογραφίες Στατιστικά

Notices

Δεν έχετε δημιουργήσει όνομα χρήστη στην Acrobase.
Μπορείτε να το δημιουργήσετε εδώ

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
  #1  
Παλιά 14-02-13, 21:43
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Κρέας αλόγου εντοπίστηκε σε λαζάνια στη Γερμανία

Σάλο έχει προκαλέσει το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου που έχει εντοπιστεί σε συσκευασίες κατεψυγμένων σκευασμάτων κρέατος στα σούπερ μάρκετ πολλών ευρωπαϊκών χωρών. Ιδιαίτερα προβληματισμένοι εμφανίζονται οι καταναλωτές, ενώ οι αρχές συνεχίζουν τους εντατικούς ελέγχους στα τρόφιμα.

Οι αρμόδιες αρχές της Γερμανίας εντόπισαν κρέας αλόγου σε συσκευασία με κατεψυγμένα λαζάνια και τα σούπερ μάρκετ έχουν αρχίσει να αποσύρουν το προϊόν από τα ράφια τους, καθώς το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου σε προϊόντα με σήμανση βοδινού εξαπλώνεται στην Ευρώπη.

Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Real ανακοίνωσε ότι απέσυρε τα κατεψυγμένα λαζάνια TiP. Η Real, που λειτουργεί 316 καταστήματα στη Γερμανία, αναφέρει ότι πρόκειται για ένα «καθαρά προληπτικό μέτρο, γιατί ως αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών».

«Οι αρχές πρέπει να εξακριβώσουν πόση ποσότητα κρέατος αλόγου υπάρχει στις συσκευασίες αυτές», δήλωσε σήμερα το πρωί η υπουργός Κατανάλωσης 'Ιλσε 'Αιγκνερ στο τηλεοπτικό δίκτυο ZDF και υπογράμμισε ότι «οι εταιρείες αντέδρασαν αποσύροντας τα ύποπτα προϊόντα από την αγορά».

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Edeka, ο μεγαλύτερος διανομέας τροφίμων της Γερμανίας, πραγματοποιεί και αυτή σειρά αναλύσεων στα προϊόντα αυτά, όπως και η γερμανική εταιρεία κατεψυγμένων τροφίμων και η αλυσίδα καταστημάτων Kaiser's-Tengelmann.

Η γερμανική κυβέρνηση έκανε λόγο χθες για τις πρώτες ύποπτες συσκευασίες έτοιμων γευμάτων με λαζάνια που πωλήθηκαν με παραπλανητική ετικέτα σε έμπορο στο πιο πυκνοκατοικημένο κρατίδιο της Γερμανίας, αυτό της Ρηνανίας-Βεστφαλίας.

Οι γερμανικές αρχές ειδοποιήθηκαν προχθές το βράδυ από τις αρχές του Λουξεμβούργου μέσω ενός συστήματος προειδοποίησης που έχει τεθεί σε λειτουργία στην Ευρώπη.

Η Ε.Ε. ανακοίνωσε χθες το βράδυ τη διενέργεια αυξημένων ελέγχων DNA σε όλα τα κράτη μέλη με από έκτακτη συνόδο στις Βρυξέλλες.

Εκρός από τα 2.500 τεστ DNA στις συσκευασίες γευμάτων βοείου κρέατος που θα πραγματοποιηθούν για τρεις μήνες από την 1η Μαρτίου σε όλη την Ευρώπη, η Ε.Ε. ζήτησε από τα κράτη μέλη να πραγματοποιήσουν 4.000 ελέγχους για να εντοπίσουν την πιθανή παρουσία φενυλβουταζόνης, μιας αντιφλεγμονώδους ουσίας που χορηγείται στα άλογα και η οποία καθιστά το κρέας αυτό ακατάλληλο προς κατανάλωση.

Η υπόθεση αυτή ήλθε στο φως με την ανακάλυψη την περασμένη εβδομάδα στη Βρετανία συσκευασιών με λαζάνια της μάρκας Findus οι οποίες έφεραν ετικέτα με την ένδειξη βόειο κρέας, αλλά περιείχαν κρέας αλόγου. Τα προϊόντα αυτά είχαν παρασκευαστεί από τη γαλλική εταιρεία Comigel.

Πηγή : Ναυτεμπορική

Σχόλιο : Δεν καταλαβαίνω την μεγάλη φασαρία. Οι Γάλλοι τρώνε κρέας αλόγου όπως και οι Ιταλοί.
Τώρα αν οι νοικοκυρούλες θέλουν να φάνε λαζάνια κονσέρβας καλά να πάθουν.....
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #2  
Παλιά 15-02-13, 04:06
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Το ζήτημα εδώ (Βρετανία) είναι πως αγαπάνε πολύ τα άλογα, σαν τα σκυλιά. Τα έχουν σαν φίλους.
Έχω φάει και εγώ σαλάμι από άλογο και γαϊδούρι. Εϊναι πεντανόστιμα.
Αυτό που μου λέει ο συνάδελφος ο Πολωνός, είναι πώς τα άλογα που χρησιμοποιούν το κρέας τους, είναι συνήθως από άλογα που τα έχουν και δουλεύουν στα χωράφια. Πολλοί από τους ιδιοκτήτες τους τους κάνουν ενέσεις με αντιβιοτικά αλλά και παυσίπονες για να τραβάνε όσο περισσότερο γίνεται στην δουλειά μέχρι που να μην μπορούν άλλο. Οπότε, πέρα του ότι έχει βασανιστεί το ζώο, το κρέας είναι από άρρωστο ζώο και περιέχει και πολλά φάρμακα.
Το άλλο θέμα είναι γιατί οδηγηθήκανε στην χρήση αλογίσιου κρέατος (ή οτιδήποτε άλλου είδους, πέρα του βοδινού).
Χρησιμοποιούσαν μια τεχνική, πιθανών και σε όλες τις χώρες του κόσμου, ώστε να βγάζουν τα απομεινάρια κρέατος από τα κόκκαλα των ζώων που μένανε μετά το ξεκοκκάλισμα.
Χρησιμοποιούσαν νερό υπό πίεση πάνω στα κόκκαλα και αυτό έβγαζε τα κρεατάκια. Αυτό το ονομάζανε κοροϊδευτικά "ρόζ γλείτσα" (τα παριζάκια, διάφορα λουκάνικα τύπου "φρανκφούρτης" κλπ έχουν τέτοιο χρώμα. Μια ροδαλή μάζα).
Στην Βρετανία το απαγορέψανε αυτό το είδος κρέατος να το χρησιμοποιούν μιας και το συνδέσανε -δεν ξέρω για πιο λόγο, ίσως έχει να κάνει με θραύσματα από το μυελό των κοκκάλων, λόγω υψηλής πίεσης του νερού; - με την νόσο της τρελής αγελάδας.
Μετά την απαγόρευση, βρήκανε οι εταιρίες άλλο τρόπο να αποσπούν το κρέας από τα κόκκαλα, αυτήν την φορά με χαμηλή πίεση νερού.
Πέρισυ η Ευρωπαϊκή Ένωση, το απαγόρεψε και αυτό.
Πιθανών αυτός είναι ο λόγος που οι εταιρίες άρχισαν να ψάχνουν αλλού για κάποιο είδος κρέατος, σε πολλή χαμηλή τιμή και σε χώρες που θα ήταν δύσκολος ο έλεγχος, αφού θα περνούσε πιθανών από διάφορες χώρες (από φάρμα, σε σφαγεία, σε μονάδες επεξεργασίας, μετά μονάδες τυποποίησης κλπ. Η κάθε μια από αυτές τις διαδικασίες μπορεί να γίνει και σε διαφορετική χώρα).
Όσο πιο πολλά χέρια αλλάξει το προϊόν, τόσο πιο δύσκολο είναι να ελεχθεί.

Πηγή για αυτά που έγραψα, στο BBC
(και θα τα διαβάσετε και καλύτερα από ότι έγραψα/μετάφρασα εγώ)
(όποια σχόλια, δικά μου)
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Nikoscot : 15-02-13 στις 04:09
Απάντηση με παράθεση
  #3  
Παλιά 15-02-13, 09:19
Το avatar του χρήστη justin
justin Ο χρήστης justin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 01-02-24 08:20
Φύλο: Άντρας
Μόνο το άλογο είναι; Μήπως ένα βόδι ή κοτόπουλο, αλέθεται όλο το ζώο κόκαλα, κρέας ακόμα και εντόσθια, όλα μαζί δηλαδή ένα πολτό για μπιφτέκια και κοτομπουκιές, είναι άραγε αλήθεια;
__________________
Έως αν τον έτερον προπέσειν
Απάντηση με παράθεση
  #4  
Παλιά 15-02-13, 09:32
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Σήμερα θεωρώ αδιανόητο να αγοράσω σκεύασμα τροφής που δεν μπορώ να το ελέγξω.

Ακόμα και όταν μου κόβει κιμά ο χασάπης μου, τον βάζω και δουλεύει την μηχανή για να βγάλει ότι προηγούμενα έχει. Έχω εργαλείο κοπής κιμά, αλλά είναι πολύ φασαρία ο καθαρισμός του και δεν έχω πλυντήριο πιάτων.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #5  
Παλιά 08-03-13, 19:15
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αυτά είναι τα προϊόντα με το αλογίσιο κρέας που αποσύρει ο ΕΦΕΤ

Την άμεση ανάκληση από την ελληνική αγορά επτά ακόμη προϊόντων, στα οποία ανιχνεύθηκε DNA αλόγου, ζήτησε ο Ενιαίος Φορέας Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα προϊόντα:

«Κεμπάπ τύπου Αρμένικο» με ημερομηνία λήξης 7/8/2013, «Σουτζουκάκι 80 γρ.» με ημερομηνία λήξης 24/1/2014,

«Μπιφτέκι 130 γρ.» με ημερομηνία λήξης 27/11/2013 και «Μπιφτέκι 130 γρ.» με ημερομηνία λήξης 12/02/2014

που παράγονται από την εταιρεία «T&T Foods ΑΕ» (630 80 Λάκωμα, Χαλκιδικής) και διατίθενται από την επιχείρηση «Χούτος Catering AE».

«Κεμπάπ κατεψυγμένο «ΑΡΙΣΤΟΝ» με ημερομηνία παρασκευής 31.12.2012 Lot 036512 και ημερομηνία ανάλωσης 31.12.2013, το οποίο παρασκευάζεται από την εταιρεία «ΛΑΔΑΣ & ΣΙΑ ΑΒΕΕ» (Ορτανσίας 19, Αχαρναί Αττικής). Προμηθευτής της πρώτης ύλης κρέατος ήταν η επιχείρηση «Ζηκούδη Β. ΕΠΕ».

Ενδιάμεσο προϊόν Σουτζούκι της επιχείρησης «Αφοί Μπατανιάν», ΒΙ.ΠΕ. Κορωπίου, μετά από έλεγχο της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Ανατολικής Αττικής που επιβεβαίωσε σχετικό έλεγχο που ήδη ανακοινώθηκε στις 28 Φεβρουαρίου 2013.

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε επίσης από τις γερμανικές αρχές για τη διακίνηση κονσέρβας, στην οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου. Πρόκειται για κονσέρβα τσιγαρισμένου μοσχαρίσιου κρέατος με φαγόπυρο, με την εμπορική επωνυμία «ГОВЯДИНа» σε συσκευασία των 325 g, προέλευσης Λετονίας.

Το προϊόν διακινείται στην Ελλάδα από τις επιχειρήσεις «ΧΑΡΑΤΣΙΔΟΥ Ε. – ΤΣΙΚΙΡΙΔΟΥ Α. Ο.Ε» (Πέτρου Ράλλη 8, Ρουφ) και «ΚΑΚΑΦΙΚΑΣ Σ. & ΣΙΑ Ε.Π.Ε.» (Ελ. Βενιζέλου 219, Καλλιθέα).
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #6  
Παλιά 15-03-13, 21:28
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Δείτε σε ποια αλλαντικά βρέθηκε κρέας αλόγου

Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα προϊόντα:

- «Σαλάμι μπύρας τεμάχια βάρους 450γρ.» με εμπορική ονομασία «ΠΑΣΣΙΑΣ», αριθμό παρτίδας 75556 111124 και ημερομηνία λήξης 10/04/2013.

- «Αλλαντικό σκορδάτο βραστό τεμάχια βάρους 330 γρμ.» με εμπορική επωνυμία «ΠΑΣΣΙΑΣ», αριθμό παρτίδας 75832 και ημερομηνία λήξης 26/05/2013,

- «Σαλάμι αέρος τεμάχια βάρους 0,496kg» με εμπορική επωνυμία «ΠΑΣΣΙΑΣ» με αριθμό παρτίδας 76039 και ημερομηνία λήξης 20/05/2013 που παράγονται από την εταιρεία «Ε.Γ. ΠΑΣΣΙΑΣ Α.Β.Ε.Ε.».

- «Λουκάνικα τ. Φραγκφούρτης σε συσκευασία βάρους 300 γρμ.» με εμπορική ονομασία «Mr. Grand», αριθμό παρτίδας 75846 και ημερομηνία λήξης 30/03/2013.

- «Παριζάκι Γίγας Κλασικό τεμάχια βάρους 600 γρμ.» με εμπορική επωνυμία «Mr. Grand», αριθμό παρτίδας 76114 και ημερομηνία λήξης 18/06/2013 που παρασκευάζονται για λογαριασμό του Ομίλου «Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ A.E.» από την εταιρεία «Ε.Γ. ΠΑΣΣΙΑΣ Α.Β.Ε.Ε.».

- «Κεφτεδάκια ΝΑΠΟΛΙΤΕΝ κατεψυγμένα σε συσκευασία βάρους 2kg» με αριθμό παρτίδας 06021339, ημερομηνία παραγωγής 06/02/2013 και ημερομηνία λήξης 06/02/2014 που παράγονται από την εταιρεία «SPECIAL ΕΔΕΣΜΑΤΑ Α.Ε.».

- «ΚΕΜΠΑΠ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ Χ/ΚΑΛ ΚΤΨ σε συσκευασία βάρους 815γρ.», με αριθμό παρτίδας L:310, ημερομηνία συσκευασίας 13-02-2013 και ημερομηνία λήξης 20-07-2013 που παρασκευάζεται και συσκευάζεται από την επιχείρηση «KRIVEK Α.Ε.» και δειγματίστηκε από την Υπεραγορά Τροφίμων «ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ Α.Ε.».

- «Λουκάνικο Πέταλο» με την εμπορική επωνυμία «Ozyorem Kaysevi sucuk 455 gr», με κωδικό παραγωγής L-12345 και ημερομηνία λήξης 10-4-2013 το οποίο παράγεται από την ολλανδική επιχείρηση «NL 687 EG» για λογαριασμό της γερμανικής εταιρείας «DEMKA GmbH» και δειγματίστηκε από το κατάστημα «ΑΛΗ ΜΠΑΜΠΑ».

- «ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΣΑΛΑΜΙ» με την εμπορική επωνυμία «LeFruMarin- Salam Rustic», σε συσκευασία των 1800 gr και ημερομηνία λήξης 02-03-2013 που παράγεται από τη ρουμανική εταιρεία «LeFruMarine S.R.L.».

Ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι έλεγχοι που αφορούν και στη διερεύνηση της προέλευσης της χρησιμοποιούμενης πρώτης ύλης. Για τις συγκεκριμένες παρτίδες θα ληφθούν τα προβλεπόμενα από την νομοθεσία μέτρα.

Πηγή
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #7  
Παλιά 16-03-13, 02:02
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Εδώ (Μ.Βρετανία) τώρα έρχονται άλλα πιο "ενδιαφέρωντα" πράγματα στον ορίζοντα.
Βρήκαν σε μπιφτέκια που δίνουν σε σχολικά γεύματα, τα οποία είναι πιστοποιημένα ώς "χαλάλ" (δηλ. δεν περιέχουν χοιρινό/έχουν σφαχτεί με διαδικασία που απαιτεί η θρησκεία των μουσουλμάνων και μπορούν να τα καταναλώσουν και μουσουλμάνοι), ίχνη χοιρινού κρέατος.
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde
Απάντηση με παράθεση
  #8  
Παλιά 16-03-13, 02:05
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Nikoscot Εμφάνιση μηνυμάτων
Εδώ (Μ.Βρετανία) τώρα έρχονται άλλα πιο "ενδιαφέρωντα" πράγματα στον ορίζοντα.
Βρήκαν σε μπιφτέκια που δίνουν σε σχολικά γεύματα, τα οποία είναι πιστοποιημένα ώς "χαλάλ" (δηλ. δεν περιέχουν χοιρινό/έχουν σφαχτεί με διαδικασία που απαιτεί η θρησκεία των μουσουλμάνων και μπορούν να τα καταναλώσουν και μουσουλμάνοι), ίχνη χοιρινού κρέατος.
Χοιρινό καλά είναι, θα τους νοστιμίζει τα μπιφτέκια.

(Πλάκα κάνω, ξέρω πως νοιώθουν οι μουσουλμάνοι γι αυτό)
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Xenios για αυτό το μήνυμα:
Nikoscot (16-03-13)
  #9  
Παλιά 22-03-13, 16:10
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Κρέας αλόγου σε ΥΦΑΝΤΗΣ και ΝΙΚΑΣ

Στην ανάκληση σειράς προϊόντων, ανάμεσά τους κατεψυγμένα μπιφτέκια, λουκάνικα και παριζάκι, στα οποία ανιχνεύθηκε DNA αλόγου, σε υψηλότατα ποσοστά μάλιστα, προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Η ανακοίνωση αναφέρει:

"Σε συνέχεια της ενημέρωσης του καταναλωτικού κοινού, μετά από τη λήψη Εργαστηριακών Αποτελεσμάτων και των σχετικών ελέγχων των Περιφερειακών Διευθύνσεων του ΕΦΕΤ Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, Βορείου Αιγαίου και Αττικής, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει ότι ανιχνεύθηκε DNA αλόγου στα παρακάτω προϊόντα:

- Κατεψυγμένο σουτζουκάκι Μ.Κ., 80g, ημ/νία λήξης 12/2/20/14, χαρτοκιβώτια των 4kg
(ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό > 25%)

- Κατεψυγμένες κοτομπουκίτσες 25g, ημ/νία λήξης 7/1/2014, χαρτοκιβώτια των 3 kg (ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό >10% &

- Κατεψυγμένο σνιτσελάκι Μ.Κ., 130g, ημ/νία λήξης 13/2/2014, χαρτοκιβώτια των 3 kg (ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό

- Κατεψυγμένο σουτζουκάκι Μ.Κ., 80g, ημ/νία λήξης 16/1/2014, χαρτοκιβώτια των 4 kg (ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό >50%)

- Κατεψυγμένο σνιτσελάκι Μ.Κ., 130 g, ημ/νία λήξης 7/12/2013, χαρτοκιβώτια των 3 kg (ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό

- Προψημένα κατεψυγμένα μπιφτέκια “IFANTIS” σε συσκευασία 10 τεμαχίων με καθαρό βάρος 800g και ημ/νία λήξης 15/11/2013 (ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό >50%) που παρασκευάζονται από την εταιρεία “ΥΦΑΝΤΗΣ Α.Ε.” (Σενέκα 4, Κηφισιά)

- Λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης με εμπορική ονομασία «NIKAS ΜΟΣΧΑΡΙ λουκάνικα τ. Φρανκφούρτης», 280 g, ημ/νία λήξης 5/5/2013, (ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό >10%

&

- Παριζάκι με εμπορική ονομασία «ΝΙΚΑS ΜΟΣΧΑΡΙ παριζάκι», 300 g, ημ/νία λήξης 6/6/2013 (ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σε ποσοστό >1%".

Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση των ανωτέρω προϊόντων από την ελληνική αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη σχετικοί έλεγχοι. Σημειώνεται ότι η ανάκληση / απόσυρση αναφέρεται στις συγκεκριμένες παρτίδες προϊόντων και μόνο.

Σε ό,τι αφορά στα θετικά σε DNA αλόγου δείγματα, τα οποία με πρωτοβουλία του ΕΦΕΤ - παρ’ όλο που δεν προβλέπεται από τη Σύσταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής - υποβάλλονται και σε εργαστηριακό έλεγχο για τον προσδιορισμό της ουσίας φαινυλοβουταζόνη (phenylbutazone), εκδόθηκαν τα πρώτα οκτώ αποτελέσματα από το Γενικό Χημείο του Κράτους που ήταν στο σύνολό τους αρνητικά.

Πηγή

Σχόλιο : Τιμωρίες δεν έχουμε; 25% κρέας αλόγου και θα περάσει έτσι; Μόνο ανάκληση;

Καλά στις κοτομπουκιές τι στο καλό θέλει το κρέας αλόγου;
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #10  
Παλιά 26-03-13, 19:30
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Στην ανάκληση προϊόντων από την ελληνική αγορά, λόγω ανίχνευσης κρέατος αλόγου, προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), σε συνέχεια των εργαστηριακών αποτελεσμάτων δειγμάτων που ελήφθησαν μετά από σχετικούς ελέγχους της Περιφέρειας Αττικής.

Ειδικότερα ανιχνεύτηκε DNA αλόγου στα παρακάτω προϊόντα:

- Σαλάμι "MOCKOBCKA ΠΡΕΜΜ" (ΜΟΣΚΟΒΣΚΑΙΑ ΠΡΕΜΙΟΥΜ), σε συσκευασία των 200 γρμ., με ημερομηνία λήξης 22/04/2013, που παράγεται από τη Λετονική επιχείρηση "SIA GRAVENDALE" (LV A003355 EK ) και διακινήθηκε από την επιχείρηση «ΧΑΡΑΤΣΙΔΟΥ Ε.– ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ Α. Ο.Ε.» (Πέτρου Ράλλη 8, Αθήνα), στο οποίο ανιχνεύθηκε DNA αλόγου σε ποσοστό 95,8%.

- Κονσέρβα «Κρέας βοδινό στον φυσικό του ζωμό», σε συσκευασία των 325 γρμ., με ημερομηνία λήξης 31/10/2014, που παράγεται από τη Λετονική επιχείρηση "VIKTORS RADILOVECS VALDES LOCEKLIS RITAL D" (LV A002138 EK ) και διακινήθηκε από την επιχείρηση «ΟΛΓΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ» (Αριστογείτονος 1, Αχαρναί), στην οποία ανιχνεύθηκε DNA αλόγου σε ποσοστό <1%.

- Κονσέρβα «Τουσόνκα μοσχαρίσια», σε συσκευασία των 400 γρμ., με ημερομηνία λήξης 29/10/2015, που παράγεται από τη γαλλική επιχείρηση "ETS PAUL TOUPNOT CONCERVES VIANDES" (FR 65 286 002 CE) και διακινήθηκε από την επιχείρηση «KΕΣΙΔΗΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.» (Ασπρόπυργος), στην οποία ανιχνεύθηκε DNA αλόγου σε ποσοστό >10%.

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Νότιου Τομέα της Περιφέρειας, ζήτησε την άμεση ανάκληση/ απόσυρση των ανωτέρω προϊόντων από την ελληνική αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη σχετικοί έλεγχοι. Επιπλέον, έχουν σταλεί δείγματα στο Γενικό Χημείο του Κράτους για τον προσδιορισμό της ουσίας φαινυλοβουταζόνη.

Πηγή : Πρώτο Θέμα

Σχόλιο : Άντε τώρα να εμπιστεύεσαι συσκευασμένα προϊόντα.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #11  
Παλιά 26-03-13, 19:56
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας


Πώς «πιάστηκαν στον ύπνο» μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων και οι αρμόδιοι ελεγκτικοί μηχανισμοί και, επί ένα χρόνο περίπου, δεν είχαν εντοπίσει την απάτη; Τι μας έμαθε το σκάνδαλο του αλογίσιου κρέατος; Μπορούμε να είμαστε σίγουροι για το τι περιέχει το φαγητό μας;

Μπορεί το πιο πρόσφατο διατροφικό σκάνδαλο να μην απειλεί σοβαρά την ανθρώπινη υγεία και να αποτελεί, κυρίως, μια τεράστια ηθική, νομική και οικονομική απάτη, όμως, περισσότερο από κάθε άλλο τα τελευταία χρόνια, μας αποκάλυψε μερικά ανησυχητικά δεδομένα για την τροφή μας. Κυριότερο; Το ότι, όπως έχει διαμορφωθεί η ευρωπαϊκή και διεθνής αγορά τροφίμων, είναι σχεδόν ανέφικτο να είμαστε πάντα σίγουροι για το τι τρώμε.

Παρατηρήστε τα δημοσιεύματα που αφορούν το θέμα, εδώ και ενάμιση μήνα. Εκτός από τις αιχμές ή τις καταγγελίες εναντίον των ελεγκτικών μηχανισμών, αλλά και εναντίον των συστημάτων εσωτερικού ελέγχου των επιχειρήσεων που επέτρεψαν να φτάσει στο πιάτο μας, ως μοσχάρι, κρέας αλόγου αμφιβόλου ποιότητος και προελεύσεως, στη συγκεκριμένη διατροφική κρίση ο μεγάλος υπεύθυνος μοιάζει να αποδεικνύεται η ίδια η αγορά. Μια παγκοσμιοποιημένη αγορά που προσφέρει βιομηχανοποιημένη τροφή, προκειμένου να καλύψει τις ανάγκες για φθηνό και εύκολο φαγητό, και η οποία, στο κυνήγι του κέρδους, αναζητά πάντα το λιγότερο δαπανηρό, από όπου και αν προέρχεται. Παράλληλα, τη διακρίνει μια μαζικότητα και μια πολυπλοκότητα, που καθιστά τον ενδελεχή έλεγχο σε κάθε στάδιο σχεδόν ουτοπία και τους ελεγκτικούς μηχανισμούς ανεπαρκείς.

Φαίνεται πως η ελευθερία που δίνει η αγορά της Ε.Ε. στο εμπόριο, πλην των γνωστών και πολλών πλεονεκτημάτων της, δημιουργεί ταυτόχρονα κάποια κενά, που συχνά είναι δύσκολο να καλυφθούν. Ο επίσημος φορέας ελέγχου κάθε χώρας κινείται βάσει προδιαγραφών που έχει ορίσει η Ε.Ε., όμως οι επιτήδειοι είναι συχνά ένα βήμα πιο μπροστά από τους μηχανισμούς - περίπου όπως οι νέες γενιές αναβολικών στους αθλητές βρίσκονται λίγο μπροστά από τα σχετικά τεστ. Αυτήν τη φορά, το πρόβλημα είναι το πλασάρισμα ενός άλλου κρέατος ως μοσχαρίσιο, κάτι που έως σήμερα δεν είχε συμβεί - άρα δεν υπήρχε προδιαγραφή ελέγχου για να προβλεφθεί. Αλλωστε, δεν θα μπορούσε σε κάθε παρτίδα κρέατος που μπαινοβγαίνει στις χώρες της Ευρώπης να διενεργείται τεστ DNA, καθώς οι μοριακές αναλύσεις έχουν τεράστιο κόστος, το οποίο θα μετακυλιόταν στον καταναλωτή. Στο εξής, οι μηχανισμοί ελέγχου καθώς και η ίδια η αγορά θα είναι πιο υποψιασμένοι για τη συγκεκριμένη απάτη. Μέχρι το επόμενο… μεγάλο κόλπο.

Το καύσιμο όμως αυτής της απρόσωπης, ψυχρής αγοράς που στο βωμό του κέρδους ενίοτε θυσιάζει την ποιότητα ή/και την ασφάλεια είναι πάντα οι καταναλωτές. Καταναλωτές, μεγάλη μερίδα των οποίων, λόγω οικονομικής κρίσης, αλλά και άγνοιας ή ευκολίας, επιλέγει πλέον την τροφή με μόνο κριτήριο την τιμή. «Ο κόσμος ζητεί φθηνά προϊόντα, οπότε ήταν αναμενόμενο ότι κάπου στη διαδικασία θα έμπαινε στην αλυσίδα και λίγο κρέας αλόγου - μπορεί να είναι σκύλος αύριο», λέει κυνικά ο Ερολ Ντέντον, ερευνητής-μικροβιολόγος ειδικευμένος στη διατροφή. «Ολοι ψάχνουν να βγάλουν χρήματα και υπάρχουν πολλοί επιτήδειοι που δεν ενδιαφέρονται για το τι τρώμε. Το πρόβλημα με το επεξεργασμένο κρέας είναι ότι ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις τι είναι αυτό που τρως, εκτός αν ελέγξεις το DNA. Οι νωθρές και αμελείς καταναλωτικές συμπεριφορές έχουν βοηθήσει να διαμορφωθεί αυτή η χαοτική κατάσταση. Η μόνη λύση είναι να πει ο κόσμος «δεν σας εμπιστευόμαστε» και να επιστρέψει στα μικρότερα καταστήματα, στις τοπικές αγορές χωρίς τους δεκάδες μεσάζοντες και την τόση επεξεργασία».

«Είναι χαζό να θεωρούμε ότι όλο αυτό το σκάνδαλο αφορά μόνο μερικούς εγκληματίες», λέει ο καθηγητής Τιμ Λανγκ, επικεφαλής του τμήματος Νομοθεσίας για την Τροφή στο πανεπιστήμιο City του Λονδίνου. «Προφανώς υπήρξε παραβατικότητα και απάτη, όμως το πρόβλημα είναι συστημικό. Ο τρίτος μεγαλύτερος λιανοπωλητής στη Βρετανία, η Tesco, δεν ήξερε τι συνέβαινε στο φαγητό της. Δεν είναι απλώς ένα χαλασμένο μήλο στο καφάσι - πρόκειται για κάτι σοβαρότερο.»

Πηγή και πλήρες θέμα : Καθημερινή
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #12  
Παλιά 26-03-13, 23:47
Το avatar του χρήστη Nikoscot
Nikoscot Ο χρήστης Nikoscot δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 15-01-17 17:24
Φύλο: Άντρας
Η διαθεσή μου τώρα:
Χαχαχα και ο Υφαντής;
Θυμάμαι στο σούπερμάρκετ που δούλευα πώς αγοράζανε μόνο Υφαντής!
Οτιδήποτε φτηνό κρέας μπορούν να βρούνε -και μιλάω για όλες τις εταιρίες που ασχολούνται με τα τρόφιμα- μόνο κέρδος θα είναι για αυτούς.
Που να δείτε άλλους που χρησιμοποιούν και κουνέλια που δεν πουλιούνται στους κιμάδες (και οτιδήποτε άλλο κρεατικό...)
__________________
"We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." Oscar Wilde
Απάντηση με παράθεση
  #13  
Παλιά 26-03-13, 23:52
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Nikoscot Εμφάνιση μηνυμάτων
Χαχαχα και ο Υφαντής;
Όπως βλέπεις στον πίνακα, παραγγέλνουν κρέας σε κρεατοπολτό, το τι έχουν μέσα ένας θεός ξέρει. Τα αλλαντικά και τα συσκευασμένα τρόφιμα, μακριά.

Εδώ βρήκαν σε κοτομπουκιές, 20% αλογίσιο κρέας!!!!!
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην Xenios για αυτό το μήνυμα:
Nikoscot (26-03-13)
  #14  
Παλιά 09-04-13, 12:18
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
«Καλπάζει» το βόειο κρέας

Το 12,5% του βόειου κρέατος ή των τελικών προϊόντων του περιείχε αλογίσιο κρέας, χωρίς να είναι γνωστό στους καταναλωτές.

Αυτό προκύπτει από τον πρώτο κύκλο ελέγχων που έκανε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων και έδωσε στη δημοσιότητα τα αποτελέσματά του.

Πιο συγκεκριμένα και σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, ελήφθησαν 288 δείγματα διαφόρων κατηγοριών προϊόντων από τα οποία τα 36 βρέθηκαν θετικά. Δηλαδή ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.

Από το σύνολο των 288 δειγμάτων, τα 62 αφορούσαν πρώτη ύλη βόειου κρέατος, π.χ. κιμά. Σε αυτή την κατηγορία τα δύο ήταν θετικά και τα 60 αρνητικά. Τα υπόλοιπα 226 ήταν τελικά προϊόντα (π.χ. κεφτεδάκια, σουτζουκάκια, μπιφτέκια, κεμπάπ). Από τη συγκεκριμένη κατηγορία τα 34 ήταν θετικά στην ανίχνευση γενετικού υλικού αλόγου και τα 251 αρνητικά. Από το σύνολο των 288 για δύο δείγματα οι εργαστηριακές αναλύσεις είναι σε εξέλιξη.

Αξίζει να αναφερθεί ότι ο ΕΦΕΤ έλεγξε συνολικά 349 επιχειρήσεις, εκ των οποίων οι 176 ήταν εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, τα 26 catering, οι 63 εισαγωγείς, οι 70 επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και τα 14 εστιατόρια.

Επιπλέον ο ΕΦΕΤ έλαβε και 36 δείγματα κρέατος τα οποία απέστειλε στο Γενικό Χημείο του Κράτους για τον προσδιορισμό της ουσίας φαινυλοβουταζόνης. Μέχρι στιγμής έχουν εκδοθεί 24 αποτελέσματα τα οποία και είναι αρνητικά.

Συμπερασματικά, από την όλη ελεγκτική δραστηριότητα προκύπτει ότι οι χώρες προέλευσης της πρώτης ύλης βόειου κρέατος που ενοχοποιείται για την παρουσία DNA αλόγου ήταν κατά βάση η Ρουμανία και κατά δεύτερο λόγο η Πολωνία και η Ιταλία, ενώ τελικά προϊόντα που εισήχθησαν στη χώρα μας είχαν παρασκευαστεί σε Λετονία, Γαλλία, Ρουμανία και Ολλανδία.

Για όλες τις παρτίδες τροφίμων που βρέθηκαν θετικές στην ύπαρξη DNA αλόγου και τις εμπλεκόμενες επιχειρήσεις, σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, ακολουθούνται ήδη από τις ελεγκτικές υπηρεσίες όλα τα προβλεπόμενα από την ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία, τόσο ως προς τις διοικητικές επιπτώσεις όσο και ως προς τις ποινικές και για κάθε περίπτωση ξεχωριστά.

Πηγή: Έθνος

Σχόλιο : Θα ήθελα να ξέρω, εμφανισιακά, τα δύο κρέατα μοιάζουν;

Δηλαδή όταν πάω στον χασάπη και του λέω να καθαρίσει την μηχανή του κιμά, για να μου βάλει ένα κομμάτι που διαλέγω, μπορεί αυτό να είναι αλογίσιο;

Είμαι σίγουρος, ο χασάπης που τον ξέρω και με ξέρει κάτι χρόνια, δεν θα μου έκανε τέτοιο πράγμα. Εγώ πως μπορώ να το ξεχωρίσω. Έτσι και μου πουν ότι οι μπριζόλες που αγοράζω, είναι αλογίσιες, θα με πιάσει το Μανιάτικο και θα γίνει χαμός.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση
  #15  
Παλιά 09-04-13, 19:40
Το avatar του χρήστη justin
justin Ο χρήστης justin δεν είναι συνδεδεμένος
Οργανωτής Club
 

Τελευταία φορά Online: 01-02-24 08:20
Φύλο: Άντρας
Αρχική Δημοσίευση από Xenios Εμφάνιση μηνυμάτων

Σχόλιο : Θα ήθελα να ξέρω, εμφανισιακά, τα δύο κρέατα μοιάζουν;
Ετουτονέ επαέ το κρητικάτσι κάτι λέει

http://www.creteplus.gr/news/giati-e...eas-41318.html
__________________
Έως αν τον έτερον προπέσειν
Απάντηση με παράθεση
Οι παρακάτω χρήστες έχουν πει 'Ευχαριστώ' στον/στην justin για αυτό το μήνυμα:
Nikoscot (10-04-13)
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι σε λειτουργία

Που θέλετε να σας πάμε;


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 18:08.



Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.