Εμφάνιση ενός μόνο μηνύματος
  #1  
Παλιά 27-06-11, 11:38
Το avatar του χρήστη Xenios
Xenios Ο χρήστης Xenios δεν είναι συνδεδεμένος
Administrator
 

Τελευταία φορά Online: 12-11-16 11:12
Φύλο: Άντρας
Προσοχή! Δεν τρώμε παγωτό, παγωμένο γλύκισμα τρώμε

Παρατηρώ εδώ και καιρό, ότι το γνωστό μας παγωτό του εμπορίου, έχει σταματήσει να λέγεται, αλλά το αποκαλούν παγωμένο γλύκισμα.

Θεώρησα ότι αυτό θα ήταν ξενόφερτο και δεν έδωσα σημασία.

Πρόσφατα όμως διάβασα, μια ανακοίνωση του ΙΝΚΑ και επειδή για το παγωτό δίνω τα ρέστα μου, το έψαξα και εγώ.

Παράγουν και πωλούν παγωτά χωρίς γάλα

Όπως λέει το ΙΝΚΑ :
Παράγουν παγωτά με κύριο συστατικό τα λίπη.
Σας ενημερώνουμε και δώστε προσοχή στα πιο κάτω:

Το παγωτό που πωλείται σήμερα στα καταστήματα – κυρίως σε τυποποιημένη μορφή

Ελάχιστα θυμίζει σε γεύση και ποιότητα το παγωτό, όπως παρασκευαζόταν πριν από χρόνια, «το παγωτό πλέον δεν είναι γαλακτοκομικό προϊόν, αφού το γάλα δεν είναι κύριο συστατικό του. Είναι το τρίτο, τέταρτο σε ποσότητα. Άλλωστε, πολλές εταιρείες παγωτών δεν γράφουν στις συσκευασίες τους «παγωτό», αλλά «παγωμένο γλύκισμα».

Με μια απλή αλλά προσεκτική παρατήρηση στις συσκευασίες των παγωτών που πωλούνται σε καταστήματα, μπορεί να διαπιστώσει κανείς ότι ελάχιστα παγωτά περιέχουν πλήρες γάλα. Μάλιστα στον πίνακα με τη διατροφική αξία του παγωτού, ο οποίος υπάρχει στην ετικέτα, το ασβέστιο - κύριο συστατικό του γάλακτος - δεν αναφέρεται καθόλου.

Πριν από χρόνια ένα αυθεντικό παγωτό βανίλια παρασκευαζόταν από γάλα πλήρες, λίγη βανίλια, κρόκοι αυγών και ζάχαρη. Σήμερα, σε ελάχιστες περιπτώσεις ένα παγωτό βανίλια διαθέτει ακριβώς τα ίδια υλικά: το πλήρες γάλα έχει αντικατασταθεί από …πολύ μικρή ποσότητα γάλακτος – πολλές φορές σε σκόνη -, ή βανίλια από …άρωμα βανίλιας, ενώ είναι πιθανόν να έχουν προστεθεί συντηρητικά.
Η μικρή ποσότητα γάλακτος είναι ό,τι χειρότερο για τα παιδιά, που καταναλώνουν το καλοκαίρι μεγάλες ποσότητες παγωτού. Οι γονείς τους μπορεί να νομίζουν ότι τρώγοντας παγωτό παίρνουν ασβέστιο, αλλά δεν συμβαίνει αυτό. Αντιθέτως, προσλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες φυτικών λιπών που είναι επικίνδυνα για την υγεία.

«Το λίπος της ινδικής καρύδας, το φοινικέλαιο και το λίπος σοκολάτας είναι από τα χειρότερα. Θεωρούνται επιβλαβή για την καρδιακή υγεία, ενώ αυξάνουν το κίνδυνο παχυσαρκίας (υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου).

Θερμίδες και Λιπαρά στα λάιτ

Μεγάλη προσοχή στους διατροφικούς ισχυρισμούς των παγωτών λάιτ, «0% λιπαρά», πρέπει να δίνουν οι καταναλωτές προκειμένου να μην παραπλανούνται . «οι καταναλωτές πρέπει να συνειδητοποιήσουν πως η έννοια light δεν σημαίνει ότι δεν έχει καθόλου θερμίδες ή ότι έχει πολύ λίγες θερμίδες». Ένα από τα παγωτά που κυκλοφορούν ευρέως στα ψυγεία γράφει στη συσκευασία του ότι έχει 0% ζάχαρη. Παρ’ όλα αυτά, περιέχει 13,6% λιπαρά (ανά 100 γρ.) και η ζάχαρη έχει αντικατασταθεί από την ασπαρτάμη, που ελέγχεται για καρκινογενέσεις
Λύση για να φτιάξει κανείς παγωτό υπάρχει, ήδη πουλάνε μηχανές παγωτού, με τιμές που ξεκινάνε από 35€. Βάζετε το γάλα που θέλετε και τα υλικά που θέλετε.
__________________
όταν γράφεται η ιστορία της ζωής σου,
μην αφήνεις κανέναν να κρατάει την πένα
Απάντηση με παράθεση