[Nikoscot]

Ορθορεξία: μια νέα διατροφική διαταραχή
Ενημερώθηκε: 13.12.2010 // 13:07

Αντιμέτωποι με μία νέα διατροφική διαταραχή, τη νευρική ορθορεξία, βρίσκονται οι διαιτολόγοι-διατροφολόγοι. Η νευρική ορθορεξία είναι μια μανία κατανάλωσης μόνο υγιεινών τροφών, κυρίως βιολογικών ή οργανικών και η αποφυγή κατανάλωσης τροφών, αυξημένων σε λιπαρά ή εκείνων που περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά.

Τα συμπτώματα της νευρικής ορθορεξίας είναι τα ακόλουθα:

Η επίμονη σκέψη σχετικά με τη δίαιτα περισσότερο από τρεις ώρες ημερησίως

Ο σχεδιασμός-προγραμματισμός γευμάτων πολλές ημέρες πριν από την κατανάλωσή τους

Η θρεπτική αξία του γεύματός είναι περισσότερο σημαντική από την ευχαρίστηση της κατανάλωσής του

Το έντονο αίσθημα αυτοπεποίθησης, όταν το άτομο τρώει υγιεινά

Η παύση κατανάλωσης τροφίμων που έδιναν απόλαυση και η αντικατάστασή τους από «σωστά» τρόφιμα

Η αντικοινωνική συμπεριφορά του ατόμου, επειδή το είδος διατροφής καθιστά δύσκολο το να φάει έξω

Οι έντονες ενοχές, όταν «χαλάει» η διατροφή

Η εκτίμηση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων πάντοτε πριν από το φαγητό

Η ευτυχία και ο πλήρης έλεγχος, όταν τρώει «υγιεινά»

Το υποτιμητικό βλέμμα προς τους ανθρώπους, που δεν έχουν κανέναν έλεγχο στο τι τρώνε.

Για την αντιμετώπιση αυτής της διατροφικής διαταραχής απαιτούνται γνώσεις, ευαισθητοποίηση και σωστοί χειρισμοί των διαιτολόγων-διατροφολόγων αλλά και των άλλων ειδικοτήτων υγείας προκειμένου η πρόληψη να είναι επιτυχής, η διάγνωση έγκαιρη και η αντιμετώπιση αποτελεσματική.

Ο διατροφολόγος θα πρέπει να βοηθήσει τον ασθενή να επαναπροσδιορίσει το τι είναι πραγματικά υγιεινό, ισορροπημένο, θρεπτικό και ασφαλές σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα γενικότερα και με σωστή καθοδήγηση να του δώσεινα καταλάβει θεωρητικά, αλλά και πρακτικά, ότι δεν υπάρχουν υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές, αλλά υγιεινές και λιγότερο υγιεινές τροφές.


Πηγή Cretalive.gr

Σχόλιο : Πιστεύω πως έχω αυτήν την διαταραχή. Έχω ασχοληθεί αρκετά με τα τρόφιμα και τις ύλες που χρησιμοποιούνται για την δημιουργία διάφορων τροφίμων (από απλή περιέργεια για το τι είναι αυτές οι ύλες) και κάθε φορά που πάω να αγοράσω κάτι, κοιτάζω πάντα τα συστατικά.
Πολλές φορές πεινάω στην δουλειά και ψάχνω να βρώ κάτι να αγοράσω να φάω, κοιτάζω τα συστατικά, ξαναψάχνω και πάλι και τίποτα. Φτάνω στο σημείο να με πιάνει πονοκέφαλος γιατί δεν βρίσκω τίποτα να φάω και είτε δεν τρώω είτε αγοράζω κάποιο φρούτο, ξέρωντας οτι θα με πιάσει το στομάχι μου (θα αρχίσει το στομάχι μου να γουργουρίζει περισσότερο -αν και η μπανάνα με "στένει" κάπως).
Νοιώθω πολύ ωραία όταν κάποια στιγμή μαγειρέψω ένα φαγητό με πολλά λαχανικά και όχι πολυψημένα για να μην χάσουν πολλές βιταμίνες (εκτός το καρότο που χρειάζεται να ψηθεί για να "βγούν" οι βιταμίνες του) αλλά κάποιες φορές όταν το τρώω αυτό το φαγητό δεν με "καλύπτει"....αλλά...το τρώω επειδή είναι υγειινό.
...........
Κάποιες φορές μπορώ να τα κάνω στην άκρη και ευχαριστιέμαι αυτά που τρώω μα πάντα υπάρχει ο φόβος στο μυαλό μου οτι αυτό που τρώω δεν είναι σωστό.